2008.05.19
本日の成果。
[ 麻布文庫 ]
買っておいた風鈴、やっと飾りました。
めちゃよい音色！
今日はアイス抹茶、アイス抹茶ラテをひたすら研究。
・茶杓3杯くらい椀にいれる
・ほんのちょっとミネラルウォーターを入れる
・茶筅で抹茶を練る
・沸騰した湯をミネラルウォーターと同量いれて抹茶を点てる
↓ここで分岐
・よく冷えたミネラルウォーター+氷を入れる
====ここでアイス抹茶の出来上がり
・冷えた牛乳投下後、茶筅であわ立てる
===アイス抹茶ラテの出来上がり（写真右側）
・冷えた牛乳をグラスに、先に注いでおく
・点てた濃い抹茶をマドラーに伝わしてそっと注ぐ
===抹茶オーレグラッセもどき（写真左側）
2層に分かれずに、若干混ざる。
今度は牛乳にガムシロ入れてみる。
成功したら、本家のオーレグラッセに挑戦だ！
今日は氷入れてないから、あんまり冷えてないけど。
黒蜜ゼリーをキンキンに冷やして、氷代わりにいれる予定です。
溶けて薄まることもないし、食べられて2度おいしい。
そんなのにしようともくろみ中。
何杯も作って飲んだので、胃がもたれちゅう。
牛乳のみすぎ。
そして、今の茶花はちっさいひまわり？です。
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